בפירוט

חסה

חסה

מאפייני חסה

ממשפחת asteraceae, חסה היא צמח החייב את שמו ל"לקטוקה "הלטינית, שמקורו" "לקטיס" "שפירושו" "חלב", בגלל לטקס הלבן שזורם לאורך מגבעוליו. החסה, שהוצגה בצרפת בימי הביניים, הפכה עם השנים לירק השלישי הנצרך ביותר בצרפת. עם מאה זנים, ניתן לאכול חסה בכל עת של השנה. אם בתקופה הרומית נאכל חסה כדי להכין את הבטן לחגיגות כבדות, כיום ידוע שהירק מביא לגוף פרוקטוז, גלוקוזה, סיבים תזונתיים ושומניות, והאחרון ממלא תפקיד ב מניעה של מחלות לב וכלי דם.

טיפוח חסה

עבור יבול בקיץ, חסה שתילים יש לשתול בין מרץ לאפריל, במקום עדיף שטוף שמש או מוצל חלקית, באדמה קלילה ולח. יש להפריד בין כל רגל של חסה לפחות 30 ס"מ משכנתה, ולהיות מושקה באופן קבוע. הופעת העשבים תהיה הכרחית לתחזוקת הצמחים. לא ניתן לגדל חסה בכל סלט, על מרפסת או על מרפסת, הכרחי בכל ירק או גן.

קציר חסה

בהתאם לחום, ניתן לקצור את החסה הראשונה שישה שבועות לאחר הזריעה. גובהם יכול להגיע ל 20 עד 30 ס"מ. תלוי בזן, הקציר נקצר בכל ימות השנה, אפילו בחורף. חשוב לא לעקור את השורש במהלך הבציר אלא לחתוך את החסה ברמה של הצווארון כדי לחשוף כ -5 ס"מ מבסיס החסה.

השקיית חסה

כדי להאיץ את הצמיחה, השקה באופן קבוע בגשם נאה. גם לאחר הקטיף, יש לשמור על האדמה לחה ככל האפשר.

טיפול בחסה

תחזוקה מועטה נדרשת. העיקרי בעיית חסה נגרמת על ידי פלישת שבלולים ושבלולים. אז זכרו להגן על הגינה שלכם על ידי פיזור מוצר אנטי-זרעי משני צידי השורות. זכרו גם לארוז את האדמה סביב החסה כך שהשבלולים לא יזמינו את עצמם. בתחילת החורף, הגן עליהם מפני הקור והכפור בעזרת חממה קטנה. מצא את זרעי החסה בחנות!

מפרט